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星熠吃完杏仁,也动手帮忙,他的任务是剥海兽皮,现在这项工作对他来说已经很娴熟了。
原始海岛上,秋意盎然,动物们都在享受这个收获的季节,在森林中快乐进食。
沙滩尽头的山洞平台上,一人一鱼忙忙碌碌,也在为生存付出劳作。
这时,两人几乎同时完成手中的工作,俞殊把处理好内脏的小鱼装一边备用,然后吩咐星把海兽的板油和肥肉分出来,再把瘦肉,五花、雪花肉等,分割成大小均匀的条状,整齐码在一边。
当然,他最爱的排骨也不能浪费。
星熠用他锋利的爪子割肉的时候,俞殊将海兽的肥肉处理干净,切块……现在,他也拥有自己的砧板和菜刀了,都是让星帮忙做的。
砧板是从製作门板的树材中取,两爪子的事;菜刀是上次用星给他製作匕首剩下的骨头做的。
星把菜刀打磨得很锋利,俞殊很快就把肥肉处理好了,重新烧起灶火,然后将肥肉放进贝壳锅里熬出油,过程要把控好火候,太弱不出油,太强会把油煎黑,出来的油有苦味。
姥姥一直习惯吃猪油,小的时候,炼出来的油渣撒点盐或者白糖,给他当零食,还会特意留点瘦肉,炸得香香的。
俞殊把炸好的几块瘦肉挑出来,撒了些盐巴和孜然粉,送过去给星吃。
星他还在处理大鱼,俞殊干脆拣起一块送到他嘴边,“啊。”
星熠张口接了,果然吃得香香的,俞殊不由笑了起来。
星熠眨眨眼,凑过去,把还没吃进去的肉送到俞殊面前:啊。
“……”俞殊莫名其妙被调戏了一把,笑着丢了一块进自己口中,“小样。”
小飞猪和大笨鸡们的份也少不了,从刚才开始,几只小家伙就排排在锅边看着,也不怕自己被当成食物丢下去煮了。
一大锅海兽油煎得金黄透亮,撤了火放在锅上晾凉……俞殊准备做晚饭,拟出今晚的菜单:葱香肉片,红烧海鱼,南瓜兽骨汤,当然还有小炸鱼。
俞殊还打算试做一次糖醋排骨,想想就流口水。
山洞外有两个灶台,一个放着海兽油,俞殊只好把兽骨汤移到山洞灶台里炖着,在外面炒菜。
小海鱼用葱姜腌製了十几分钟后,入盐,花椒粉调味,裹上鸡蛋液,再裹一层薯芋粉,油温烧至七成热,下锅炸三分钟,出锅片刻再复炸一遍。
最后正式出锅,盛在竹箕中,
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