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米沥干以后,还得放进石缸里捣碎了,再用筛网过滤出粉末来。成堆的米粉,得要不住地加水搅拌,这又是一样技术活了。水多了,米粉粘腻不成形,水少了又做不成糕状。
要说这里头诀窍在哪里,可就全凭个人体会了。好在晚晴在实验室多年,平时试剂加减自有心得,早就练就了一身手艺。这手上的手感用来和面,更是不在话下。
等到糕饼做好,还得跟着一块蒸几屉小馒头。蒸好出笼以后,糕饼和馒头上都照着旧俗,敲几个红色的纹印。上头多半是梅兰竹菊一类的图样,看着雅致,寓意又好,过年时候用来招待上门的客人再好不过。
这些活儿做好以后还不算完,怀儒还得帮着清洗猪肚、猪耳,苏家二老忙着泡发香菇、白笋用来熬汤入味,晚晴又剁肉馅做肉丸之类的,这一家子上上下下为了准备过年,还真是有忙不完的事情。
晚晴张弛有度,家里事无巨细都安排妥当了,人人手里分着活干,还不至于乱了套。
这日午间,晚晴刚晾晒好笋干、梅干菜下楼来,就瞧见外甥女的脑袋突然从门后冒了出来,怯怯地喊了一声:“小姨……”
阿慧是晚晴表姐的孩子,因着晚晴是独生子女的缘故,她自是没有亲姐妹。从小到大,晚晴就把几个表姐当亲姐姐看待,表姐妹之间情意也很是深厚。
闻言,晚晴咧嘴笑了笑,蹲下身来轻抚了下孩子的脑袋:“哟,阿慧,好久不见,都长这么高啦?快,去客厅看看喜欢吃什么,小姨这次带了好多零食回来,还有你最爱的瑞士糖呢。你妈呢?怎么就你一个人来呢?”
阿慧撅了嘴,一脸不高兴道:“妈妈还要加班呢,先送我来窜门玩的。可是……可是我不想去客厅。阿公非得要在客厅抽烟,那味道太难闻了,我都不想上楼去了呢。小姨夫都劝他说,不要在屋里抽,还被甩白眼了呢……”
阿慧到底是孩子,说着还绘声绘色地学了下苏父的白眼,晚晴看了心下多少有些五味杂陈。
晚晴将阿慧交托给母亲莲如照料,而后去二楼客厅看个究竟。人才进了客厅大门,就瞧见父亲苏海在烟灰缸里捻灭了一根烟蒂。
他瞥了眼怀儒,又掏出烟盒递了过去:“别光坐着,你也陪我抽一根呗。”
“爸,我真不习惯在室内抽,回头要是在外头散步,我再陪您来两根过过瘾。”怀儒压着声说道。
苏海哼唧了一声,嘀咕道:“行啊,你小子,老丈人的面子都不给了啊……
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